مون سون میں سبزیاں کھائیں اور پرہیز کریں: مون سون بہت خوشگوار موسم ہوتا ہے۔ لوگ اس موسم میں سفر کرنا اور لطف اندوز ہونا پسند کرتے ہیں۔ لیکن یہ موسم اپنے ساتھ کئی بیماریاں بھی لے کر آتا ہے۔ اس موسم میں بیکٹیریل انفیکشن بہت عام ہوتے ہیں۔ یہی نہیں مون سون کے دوران جسم کی قوت مدافعت بھی کمزور ہونے لگتی ہے جس کی وجہ سے نزلہ زکام وغیرہ ہونے لگتے ہیں۔ دراصل یہ تمام مسائل کھانے کی خراب عادات کی وجہ سے شروع ہوتے ہیں۔ لیکن اگر آپ مانسون میں صحت بخش کھانا کھاتے ہیں تو آپ ہمیشہ فٹ اور صحت مند رہ سکتے ہیں۔ آپ کو اس موسم میں سبزیوں کا بھی خاص خیال رکھنا چاہیے۔ آروگیہ ڈائیٹ اینڈ نیوٹریشن کلینک کی ماہر غذائیت ڈاکٹر سوگیتا متریجا سے جانئے کہ اس موسم میں کون سی سبزیاں کھانی چاہئیں اور کونسی نہیں۔
مون سون میں کون سی سبزی کھانی چاہیے؟
1. کریلا
مون سون میں کریلا کھانا فائدہ مند ہے۔ کریلے میں وٹامن سی پایا جاتا ہے جو کہ جسم کی قوت مدافعت بڑھاتا ہے اور بیماریوں سے بچاتا ہے۔ اگر آپ مون سون میں کریلے کا استعمال کرتے ہیں تو پیٹ سے متعلق بہت سے مسائل دور ہونے لگتے ہیں۔ کریلا نظام ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے اور بہت سی بیماریوں کو دور کرتا ہے۔ اس لیے آپ کو اپنی مون سون کی خوراک میں کریلا ضرور شامل کرنا چاہیے۔
2. لوکی
ہم میں سے بہت سے لوگ لوکی کھانا پسند نہیں کرتے۔ لیکن لوکی کی سبزی غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے۔ کریلا وٹامن بی، فاسفورس اور آئرن سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو جسم کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے۔ مون سون میں لوکی کھانے سے جسم کی قوت مدافعت بڑھتی ہے، ہاضمہ بہتر ہوتا ہے اور بیماریوں سے بچا جاتا ہے۔ مانسون میں آپ لوکی کی سبزی یا جوس کھا سکتے ہیں۔ لوکی پٹہ کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے جو مانسون میں بڑھ جاتا ہے۔
3. پراول
مون سون میں صحت مند رہنے کے لیے پرول سبزیوں کو خوراک میں شامل کرنا ضروری ہے۔ پرول وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔ پرول جسم کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ مون سون میں بیکٹیریل انفیکشن سے بھی بچاتا ہے۔ اس میں موجود اینٹی انفلامیٹری خصوصیات جسم میں سوجن کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ آپ پروال کو سبزی روٹی یا چاول کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔
4. زچینی
لوکی کی طرح زچینی بھی وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتی ہے۔ زچینی میں فائبر، امینو ایسڈ اور پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ صحت مند رہنے کے لیے آپ کو زچینی کی سبزی ضرور کھانی چاہیے۔ زچینی کی سبزی کھانے سے قوت مدافعت بڑھ جاتی ہے اور موسمی امراض سے بچا جاتا ہے۔ یہی نہیں، اگر آپ مون سون میں اپنے جسم کو ڈیٹوکس کرنا چاہتے ہیں تو زچینی کی سبزی کھانا ایک اچھا آپشن ہوسکتا ہے۔ زچینی جسم میں جمع ہونے والے زہریلے مادوں کو باہر نکالنے میں مدد کرتی ہے۔
5. کنڈرو
کندرو سبزی بھی مون سون میں بہت کھائی جاتی ہے۔ میتھی میں سوزش کش خصوصیات پائی جاتی ہیں، جو جسم سے سوزش کو دور کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ اس میں موجود وٹامنز اور منرلز بھی جسم کی قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں۔ آپ کو بتاتے چلیں کہ کنڑو سبزی کھانے سے بلڈ شوگر لیول بھی کنٹرول میں رہتا ہے۔
مون سون میں کون سی سبزی نہیں کھانی چاہیے؟
آپ کو مانسون میں ہری سبزیاں کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔ اس موسم میں پالک، سلاد یا بند گوبھی جیسی سبزیوں کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
مون سون کے دوران پھول گوبھی اور بروکولی کے استعمال سے بھی پرہیز کرنا چاہیے۔
اس موسم میں بینگن کا استعمال نہ کریں۔