پچھلے کچھ سالوں میں لوگوں کی زندگیوں میں بہت سی تبدیلیاں دیکھنے کو ملی ہیں۔ اس میں سب سے بڑی اور اہم تبدیلی یہ ہے کہ آج کل لوگوں نے پراسیس فوڈ زیادہ کھانا شروع کر دیا ہے۔ درحقیقت، پراسیسڈ فوڈ فوری طور پر بھوک کے درد کے لیے ایک بہتر آپشن ہو سکتا ہے، لیکن اس کا مسلسل استعمال کئی بیماریوں کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ یہی نہیں، ڈاکٹر پروسیسڈ فوڈ سے دور رہنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ ڈاکٹروں اور ماہرین کا کہنا ہے کہ ایسی کھانوں میں نمک، چینی، غیر صحت بخش چکنائی اور پرزرویٹوز ہوتے ہیں، جو آپ کی صحت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اس موضوع پر، ماہر غذائیت شیوالی گپتا جانتی ہیں کہ آپ کو پروسیسڈ فوڈ سے کیسے دور رہنا چاہیے۔
پروسیسرڈ فوڈز کھانے سے بچنے کے طریقے
زیادہ سے زیادہ کھانا گھر میں پکائیں۔
پروسیسڈ فوڈ سے بچنے کا ایک سب سے مؤثر طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنا کھانا گھر پر بنائیں۔ جب آپ شروع سے کھانا پکاتے ہیں، تو آپ جو اجزاء استعمال کرتے ہیں ان پر آپ کا کنٹرول ہوتا ہے، جو اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آپ اپنے کھانے میں غیر ضروری کیمیکلز، پرزرویٹوز اور غیر صحت بخش اجزاء شامل نہ کریں۔ شروع میں، کھانا تیار کرنے کے لیے آسان تیار کریں۔ اس کے بعد آپ کو کچھ دنوں میں کھانا پکانے کی عادت ہو جائے گی، ایسی صورت میں آپ باہر کھانا پسند نہیں کریں گے۔
اپنے کھانے کی منصوبہ بندی کریں۔
جب آپ اپنے کھانے کی پہلے سے منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو جب آپ کو بھوک لگتی ہے اور وقت کم ہوتا ہے تو آپ جلدی سے گھر پر کھانا تیار کر سکتے ہیں۔ اس لیے یہ بہت ضروری ہے کہ آپ ایک ہفتے کے لیے اپنے کھانے کی منصوبہ بندی کریں۔ آپ اس فہرست میں پوری غذائیں جیسے پھل، سبزیاں، سارا اناج شامل کر سکتے ہیں۔
ناشتہ سمجھداری سے کھائیں۔
پروسیسرڈ فوڈز سے پرہیز کرنے والوں کے لیے ناشتہ کرنا نقصان دہ ہو سکتا ہے، کیونکہ بہت سے پیکڈ اسنیکس کیلوریز سے بھرے ہوتے ہیں۔ چپس یا میٹھے نمکین کے بجائے، آپ کٹی ہوئی سبزیوں کے ساتھ سلاد، تازہ پھلوں کے ساتھ دہی، یا گری دار میوے کھا سکتے ہیں۔ وقت سے پہلے صحت مند نمکین بنانا آپ کو بھوک لگنے پر پروسیس شدہ کھانوں سے دور رہنے میں مدد مل سکتی ہے۔
پوری غذائیں کھائیں۔
پوری غذائیں کھانے سے آپ کو مناسب غذائیت ملتی ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو پروسیسرڈ فوڈ کھانے کی طرح محسوس نہیں ہوتا ہے۔ اپنی خوراک میں تازہ پھل اور سبزیاں، نان ویج، سارا اناج، گری دار میوے اور بیج استعمال کری
پروسیسرڈ فوڈ کا استعمال نہ کرنے سے آپ اپنی صحت میں مثبت تبدیلیوں کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ یہ آپ کے مدافعتی نظام کو صحت مند رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو ہضم کے مسائل کا سامنا نہیں کرنا پڑتا ہے.