ہندی میں چنے کھانے کے بعد پیٹ کے درد سے نجات کے لیے ٹوٹکے: چنے بہت لذیذ ہوتے ہیں۔ ہماری جگہ پر اکثر بڑی پارٹیوں میں چنے یا چنے پیش کیے جاتے ہیں۔ چھلے بھٹور ہمارے ملک کا ایک بہت ہی مشہور کھانا ہے جسے بچے اور بزرگ بڑے شوق سے کھاتے ہیں۔ لیکن بعض اوقات چنے یا چنے کھانے سے پیٹ میں درد یا گیس کا مسئلہ ہو جاتا ہے۔ دراصل چنے میں بہت سے زہریلے مادے ہوتے ہیں جو آسانی سے ہضم نہیں ہوتے۔ اس کے علاوہ، پکے ہوئے چنے میں پیچیدہ شکر، ڈساکرائیڈز، مونوساکرائیڈز اور پولیول ہوتے ہیں، جنہیں ہضم کرنا مشکل ہوتا ہے اور آنتوں سے مکمل طور پر جذب نہیں ہوتے۔ یہ شکر بڑی آنت میں بیکٹیریا (ایک کیمیائی عمل جس میں ایک یا زیادہ نامیاتی مرکبات آکسیجن کی عدم موجودگی میں آسان مرکبات میں تبدیل ہو جاتے ہیں) کے ذریعے خمیر ہوتے ہیں اور آنتوں میں سوزش یا آنتوں کے اندر گیس کے پھنسنے کا سبب بنتے ہیں۔ جس سے درد ہوتا ہے۔ سوال یہ ہے کہ ایسی صورت حال میں کیا کیا جا سکتا ہے؟ چنے یا چنے سے ہونے والے پیٹ کے درد کو کم کرنے کے لیے کیا کیا جا سکتا ہے؟ ہم نے اس بارے میں Divya Gandhi، Ditishian اور Dit N Cure میں ماہر غذائیت سے بات کی۔
چنے کھانے کے بعد پیٹ کے درد سے نجات کے لیے ٹوٹکے
چنے سے متعلق پیٹ کے درد کے مسئلے کو کم کرنے کے لیے ضروری ہے کہ چنے کو پکانے سے پہلے پانی میں اچھی طرح بھگو دیں۔ چنے میں موجود oligosaccharides پانی میں آسانی سے حل ہو جاتے ہیں۔ اس کے بعد چنے کو اچھی طرح پکائیں تاکہ پیٹ میں درد کا مسئلہ نہ ہو۔ درحقیقت، oligosaccharide وہ عنصر ہے جو اپھارہ، گیس یا پیٹ میں درد جیسے مسائل پیدا کر سکتا ہے۔ پانی میں اچھی طرح بھگونے سے oligosaccharides کی مقدار کم ہوجاتی ہے جس سے پیٹ کے مسائل کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔
انزائم سپلیمنٹس لیں۔
جیسا کہ آپ کو کچھ عرصہ پہلے بتایا گیا تھا کہ چنے میں موجود oligosaccharides اسے ہضم کرنا مشکل بنا دیتے ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو ماہرین کے مشورے پر انزائم سپلیمنٹس لے سکتے ہیں جو کھانے کو ہضم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ تاہم چنے میں موجود oligosaccharide آسانی سے ہضم نہیں ہوتا۔ ہمارے جسم اس قسم کی چینی کو ہضم نہیں کر سکتے کیونکہ ہم کافی الفا-گیلیکٹوسیڈیس، ایک انزائم پیدا نہیں کرتے ہیں۔ ایسی صورت حال میں چنے کو ہضم کرنے میں انزائم سپلیمنٹس مددگار ثابت ہوتے ہیں، جو پیٹ کے درد کے مسئلے کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔
اعتدال میں کھائیں۔
اگر آپ کو چنے یا چنے کا مسئلہ ہے تو بہتر ہے کہ اسے کھانے سے گریز کریں۔ چنے سے مکمل طور پر دور رہنا ہی عقلمندی ہے، خاص طور پر جب آپ چنے یا چنے کھاتے ہیں تو پیٹ میں درد ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ اگر آپ چنے یا چنے کھانے کے شوقین ہیں تو انہیں بہت کم مقدار میں استعمال کریں۔ ایسا کرنے سے آپ کو پیٹ میں درد کا مسئلہ نہیں ہوگا۔
پودینے کی چائے پیئے۔
اگر آپ کو چنے کھانے کے بعد پیٹ میں درد یا اپھارہ محسوس ہوتا ہے تو آپ پودینے کی چائے بنا کر پی سکتے ہیں۔ ماہرین کے مطابق پودینے کی چائے کی مدد سے اپھارہ اور پیٹ کے درد کے مسئلے سے نجات حاصل کی جا سکتی ہے۔ یہ آپ کے نظام ہاضمہ کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔